Enkelomättat fett
Enkelomättat fett, liksom fleromättat fett, hör till kategorin omättat fett. Exempel på livsmedel som är rika på enkelomättat fett i kosten är; olivolja och oliver, rapsolja och matfetter gjorda på rapsolja, mandel, hasselnötter, cashewnötter och jordnötter, avokado och kyckling.
Mellan 10 och 15% av den energi vi får i oss under en dag bör komma från enkelomättat fett.
Enligt Livsmedelsverkets senaste kostundersökning Riksmaten 1997-98 var de främsta källorna till enkelomättat fett matfett, kött, ost och mjölkprodukter.
Mer om enkelomättat fett på Mjölkfrämjandets webbplats >