Kuriosa om smör
Smör har vi använt sedan urminnes tider. Smör har också alltid haft hög status. Under självhushållningens tid användes det som betalningsmedel och man prydde gärna matbordet med ett snidat träfat där man lagt smörkulor i en stilig pyramid.
Det stora fatet med gröt som sattes mitt på bordet i den rika bondens kök förseddes med en klick smör i mitten. Alla åt av samma fat och den som fortast åt sig fram till mitten av grötfatet var en lycklig person. Han hade hamnat uppe i smöret. I dag har smöret fortfarande en stark ställning. Kockar och matlagare med höga krav på smak och funktion väljer smör. Här kan du som vill förkovra dig lite extra i smöret.